Kuru Biber Ve Patlıcan Kavurması Tarifi

Kuru Biber Ve Patlıcan Kavurması Nasıl Yapılır?

1. Biber ve patlıcanı kaynar suda hafif yumuşayana kadar haşlayın.
2. Haşladığınız biber ve patlıcanı süzüp fazla suyunu elimizle sıkın.
3. Bir tavaya zeytinyağı ekleyin ve piyazlık doğranmış soğanı ekleyip soteleyin.
4. Ardından domates sosu, ezilmiş sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın.
5. Haşladığınız biber ve patlıcanları tavaya ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.
6. Ayrı bir kapta 2 diş sarımsağı yoğurtla karıştırın ve servis yapacağınız tabağa alın.
7. Kavurmayı yoğurtla birlikte servis edin.

Kuru Biber Ve Patlıcan Kavurması Tarifi için Resimli Anlatım