Krepli Beşamel Soslu Tavuk Tarifi
8-10 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk
Krepli Beşamel Soslu Tavuk Tarifi için Malzemeler
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı un
- 700 gram tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kapya biber
- 3-4 adet yeşil biber
- yarım su bardağı bezelye
- yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- beşamel sos için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- yarım çay kaşığı kadar tuz ve karabiber
- 150 gram kaşar peyniri
Krepli Beşamel Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?
- Krep malzemelerini derin bir kasede karıştırın ve tavayı fırça ile yağlayıp bir kepçe hamurdan alıp tavaya dökün ve yayın. Krepleri arkalı önlü çevirerek pişirin. Bu tariften 8 adet krep çıkacaktır.
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayın, tavaya zeytinyağı ekleyin ve yüksek ateşte tavukları soteleyin. Yemeklik doğranmış soğan ve biberleri ekleyip bir miktar kavurun. Ardından tereyağı, salça ve bezelyeleri ekleyin ve 1-2 dakika kavurun. Baharatlar ve tuzu ekleyin ve ocaktan alın.
- Bir krepin üzerine tavuk malzemesinden biraz koyun ve üzerine kaşar peyniri ekleyin. İki tarafını kapatıp rulo şeklinde sarın ve tepsiye dizin. İç malzeme bitene kadar bütün krepleri bu şekilde sarın.
- Beşamel sosunu pişirin. Un ve tereyağını kavurun. Sütü ekleyip muhallebi kıvamında pişirin. Üzerine tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın.
- Bütün kreplerin üzerine sosu gezdirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynir kızarana kadar pişirin.
- Sıcak sıcak servis edin.
Krepli Beşamel Soslu Tavuk Tarifi için Resimli Anlatım
