Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Tarifi

Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Biberleri delik açarak fırın tepsisine dizin. Domatesleri de biberlerin yanına yerleştirin ve fırında közleyin.
2. Közlediğiniz biber ve domateslerin kabuklarını soyun. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın. Bıçak yardımıyla yemeklik doğrayın.
3. Tereyağı ve sıvıyağ uygun bir tencereye alın ve eritin. Unu ilave edin ve 1 dakika kadar kavurun.
4. Kavurulan una üzerine biberleri ve domatesleri ekleyip 1 dakika kadar kavurun.
5. Tencereye suyu ilave edin ve karıştırarak 2-3 dakika kadar pişirin.
6. Çorbayı blenderdan geçirin.
7. Tuz ve baharatlarını ekleyerek 4-5 dakika kadar kısık ateşte kaynatın ve ocağın altını kapatın.
8. Sıcak olarak servis yapın.