Konserve Patlıcan Şakşuka Tarifi

Konserve Patlıcan Şakşuka Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları küp küp doğrayıp yarım saat tuzlu suda bekletin. Ardından süzüp kağıt havlu ile kurulayın.
2. Üzerine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı ya da sıvı yağ ekleyip güzelce harmanlayın.
3. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında patlıcanlar kızarana kadar pişirin.
4. Biberleri tencerede az zeytinyağında biraz kızartın. Ardından hafifçe kızaran biberleri ayrı bir tabağa alın.
5. Domatesleri rendeleyin veya robottan geçirin ve tencerede 15-20 dakika kaynatın.
6. Sarımsakları, patlıcanları ve biberleri ekleyip yavaşça karıştırın. 5 dakika daha kaynatıp kavanozlara doldurun.
7. Kavanozları 3 geri bir ileri yöntemiyle sıkıca kapatın ve mümkünse serin bir yerde muhafaza edin.

Konserve Patlıcan Şakşuka Tarifi için Resimli Anlatım