Kolay Tavuklu Pilav Tarifi
4-6 Kişilik | 45dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat 15dk
Kolay Tavuklu Pilav Tarifi için Malzemeler
- 200 ml su bardağı
- 2 adet tavuk göğsü
- bolca su
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet defne yaprağı
- 2 su bardağı pirinç
- 1 buçuk yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 su bardağı tavuk suyu
- tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Kolay Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tavukları haşlayın. Bunun için bir tencereye tavuk göğsü, soğan ve defne yapraklarını ekleyin. Üzerine bolca kaynar su ekleyip tavuklar haşlanana kadar pişirin.
- Haşlanan tavukları sudan çıkarıp soğuması için bir kenara bırakın. Bu arada pilavı hazırlayın.
- Bir tencereye tereyağını ekleyin ve üzerine iyice yıkadığınız pirinçleri ekleyip kavurun.
- Kavrulan pirinçlerin üzerine tavuk suyu, haşlanmış nohut ve tuz ekleyin. Kısık ateşte pişirin.
- Bu sırada tavukları didikleyin.
- Tavayı ısıtın ve içine tereyağını ve sıvıyağı ekleyin. Ocağın altını kısın ve kırmızı toz biberi ve karabiberi hızlı bir şekilde karıştırın. Dikkat edin, kırmızı biber yanmasın.
- Ardından tavukları tavaya ekleyin, iyice karıştırın ve tuz ekleyin.
- Son olarak, bir kaseye tavuktan bir miktar koyun. Üzerine pilav ekleyin ve kaşıkla bastırarak şekil verin. Tabağa ters çevirerek servis edin.
