Kolay Soğan Kebabı Tarifi
4-6 Kişilik | 25dk Hazırlık, 35dk Pişirme - Toplam 50dk
Kolay Soğan Kebabı Tarifi için Malzemeler
- 600 gram satır arası yada bir kere çekilmiş yağlı kıyma (yağlı olmasına dikkat edin)
- 20 adet küçük boy soğan (benim soğanlar çok minikti kg ölçmedim)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- tuz
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı su
- yarım limonun suyu
- 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
Kolay Soğan Kebabı Nasıl Yapılır?
- Bütün soğanların ilk ön kabuğunu soyun, derin olmamak kaydıyla ve bir taraf ucunu çok az ortaya doğru kesin.
- Uygun bir yoğurma kabına kıymayı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi alın ve iyice yoğurun.
- Kıyma harcı bitene kadar elimizle yuvarlak küçük köfteler hazırlayın.
- Tepsiye bir köfte bir soğan gelecek şekilde dizin.
- Ayrı bir kasede nar ekşisi, salça, limon suyu, kekik ve suyu karıştırarak köfte ve soğanların üzerine gezdirin.
- Kolay şekil almadığı için fırın kağıdını ıslatarak suyunu elimle süzdürüp tepsinin üzerini kaplayın.
- 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- Üzerindeki fırın kağıdını aldıktan sonra üzeri hafifçe kızarana kadar 7-8 dakika daha pişirin.
Kolay Soğan Kebabı Tarifi için Resimli Anlatım
