Kolay Perde Pilavı Tarifi

Name: Kolay Perde Pilavı Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 1.5 su bardağı pirinç; 150gr tavuk göğsü; 3 adet yeşil soğan; 3 yemek kaşığı menemenlik sos (ya da 1 adet sivribiber 1 adet domates); 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pulbiber; 1 çay kaşığı nane; 2 yemek kaşığı sıvıyağ; 2 su bardağı tavuk suyu (veya sade su); badem; 2 adet yumurta; 3 yemek kaşığı yoğurt; yarım çay bardağı sıvıyağ; 1 çay kaşığı tuz; alabildiğince un

yemekislerim

4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme - Toplam 1 saat 15dk

Kolay Perde Pilavı Tarifi için Malzemeler

1.5 su bardağı pirinç
150gr tavuk göğsü
3 adet yeşil soğan
3 yemek kaşığı menemenlik sos (ya da 1 adet sivribiber 1 adet domates)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı nane
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı tavuk suyu (veya sade su)
badem

hamuru için;

2 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
alabildiğince un

Kolay Perde Pilavı Nasıl Yapılır?

Pirinçleri tuzlu sıcak suda 15 dakika bekletin. Tavuk göğsünü haşlayın ve tiftikleyin. Suyunu kenara ayırın.
Tava içerisine sıvıyağ dökün. Üzerine ince doğranmış soğanı, menemenlik sosu ve baharatları ekleyin.
Pirinci yıkayıp süzün ve tavaya ilave edin. Kavurun.
Tavukları da ilave edin. 2 su bardağı tavuk suyunu ilave ederek kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kaba alın. Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Kalıbı tereyağ ile yağlayın ve bademleri dizin.
Büyük olan hamuru açın ve ortasını delin. Kalıba yerleştirin ve uçları dışta kalacak şekilde içine pilavı dökün.
Küçük olan hamuru da açın ve üzerine kapatın. Kenarlarını katlayın.
Fırında kızarana kadar pişirin ve sonrasında ters çevirip sıcak olarak servis yapın.