Kolay Kuru Dolma Tarifi
4-6 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme - Toplam 2 saat
Kolay Kuru Dolma Tarifi için Malzemeler
- 15 adet kuru patlıcan
- 10 adet kuru biber
- 3 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı bulgur
- 1 adet büyük boy soğan (veya 2 adet normal boy)
- 4 iri diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı salça
- yarım çay bardağı nar ekşisi
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Kolay Kuru Dolma Nasıl Yapılır?
- Kuru patlıcan ve biberleri yumuşayana kadar haşlayın ve süzün.
- Pirinç, bulgur, ince kıyılmış soğan, sarımsak, salça, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz, kimyon ve kırmızı toz biberi karıştırın.
- Haşlanmış patlıcan ve biberlerin içini ikişer santim boşluk kalacak şekilde doldurun ve tencereye sırayla yerleştirin.
- 3 su bardağı suya 2 yemek kaşığı nar ekşisi, yarım yemek kaşığı salça ve yarım su bardağı az zeytinyağı karıştırın.
- Karışımı dolmaların üzerine dökün ve kısık ateşte kontrollü bir şekilde pişirin.
Kolay Kuru Dolma Tarifi için Resimli Anlatım
