Kolay Bulgur Köftesi Tarifi

Name: Kolay Bulgur Köftesi Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 su bardağı köftelik bulgur; 1 su bardağı kaynar su; 3 yemek kaşığı irmik; 2 yemek kaşığı un; 1 adet yumurta; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı nane; yarım çay kaşığı kırmızı toz biber; yarım çay kaşığı karabiber; yarım çay kaşığı pul biber; 2 yemek kaşığı normal su; yarım çay bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 2 adet kabuğu soyulup rendelenmiş domates; 1 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz

pyt

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 45dk

Kolay Bulgur Köftesi Tarifi için Malzemeler

köftesi için;

1 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı kaynar su
3 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
yarım çay kaşığı karabiber
yarım çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı normal su

sosu için;

yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 adet kabuğu soyulup rendelenmiş domates
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Kolay Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır?

Bulguru 1 su bardağı kaynar su ile ıslatın ve üzeri kapalı 10 dakika bekletin. Bu süre içerisinde tuzunu ekleyebilirsiniz.
Bekletip dinlendirdiğiniz bulgurun üzerine köftesi için hazırladığınız yumurta, un, irmik, baharatlar, su ve salçaları ekleyerek bütün malzemeleri elinizle yoğurun.
Küçük bir kaseye su koyun ve arada elinizi bu suyla ıslatarak yoğurduğunuz köfteden minik parçalar koparın. Misket büyüklüğünde yuvarlayın ve un serpilmiş bir kaba alın. Arada kabı sallayarak köftelerin birbirine yapışmaması için unlayın.
Tencereye su koyun ve su kaynadığında içine köfteleri dökün. Ortalama 10-15 dakika orta ateşte pişirin.
Köfteler pişerken hemen diğer tarafta bir tavada sıvı yağ, salça ve sarımsağı kavurun. Domates rendesi ve tuzu ekleyip karıştırarak kısık ateşte 7-8 dakika pişirin.
Haşladığınız köfteleri süzgeç yardımıyla alarak sosun içine koyun ve tavanın ağzını kapatarak kısık ateşte 3-4 dakika pişirin.
Servis tabağına köfteleri alın ve üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. Dilerseniz üzerine birkaç kaşık domates sosu da ekleyebilirsiniz. Yoğurtlu tüketmek istemeyenler ise üzerine ince kıyılmış maydanoz ile servis edebilirler.