Köfteli Soslu Patates Yemeği Tarifi

Name: Köfteli Soslu Patates Yemeği Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 500 gram yağlı kıyma; 1 adet orta boy soğan; 2 diş sarımsak; 1 çay bardağı galeta unu; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 kg patates (küçük patates veya 5 tane orta boy patates); 1/2 yemek kaşığı domates salçası; 1/2 yemek kaşığı biber salçası; 1 çay bardağı domates püresi; 1 adet kuru soğan; 1 adet kapya biber; 1 adet yeşil biber; 4-5 su bardağı sıcak su; yeteri kadar tuz ve karabiber; 1 tutam maydanoz

nerminyazilitas

4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 55dk

Köfteli Soslu Patates Yemeği Tarifi için Malzemeler

500 gram yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 kg patates (küçük patates veya 5 tane orta boy patates)

sos için;

1/2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı domates püresi
1 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
4-5 su bardağı sıcak su
yeteri kadar tuz ve karabiber
1 tutam maydanoz

Köfteli Soslu Patates Yemeği Nasıl Yapılır?

Öncelikle köfte malzemelerini bir kaba alıp yoğuruyoruz ve yarım saat dolapta dinlendiriyoruz.
Dinlenen köfteleri ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak şekil vererek hazır hale getiriyoruz.
Daha sonra patatesleri küçükse soyup hazır hale getiriyoruz, büyük patatesleri ise 4 veya 6 parçaya kesiyoruz.
Köfteleri teflon tavada hafif kızartıyoruz.
Vok tavada soğan ve biberleri köfteden çıkan yağda soteleyerek salçaları ve domates püresini ekliyoruz. Sonra patatesleri ekleyip 4-5 su bardağı su ekliyoruz ve 10 dakika pişiriyoruz.
Üzerine kızaran köfteleri ilave edip tuz ve karabiber serpiştirip orta ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Patates ve köfte kızartıldığı için kısa sürede pişecektir.
En son maydanoz ekleyip servis ediyoruz.