Köfteli Avcı Kebabı Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk
Köfteli Avcı Kebabı Tarifi için Malzemeler
- 500 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- yarım su bardağı galeta unu
- tuz
- karabiber
- kimyon
- 3 adet patates
- 3 adet havuç
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet kapya biber
- 12 adet mantar
- 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
- 15 adet arpacık soğan
- 2 adet domates(konserve sos kullandım.)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- tuz
- pul biber
Köfteli Avcı Kebabı Nasıl Yapılır?
- Köftesi için verilen malzemeleri karıştırıp güzelce yoğurun.
- Harctan cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Bu şekilde üzerini kapatıp sebzeleri kızartana kadar dolapta dinlenmeye bırakın.
- Patatesi, havucu ve biberleri küp küp doğrayıp sıvı yağda kızartın. Mantarları da isterseniz bütün olarak, isterseniz doğrayarak kızartabilirsiniz.
- Kızaran sebzeleri yemeği pişireceğiniz fırın kabına alın. En son köfteleri de kızartıp sebzelerin üzerine yerleştirin. Fırında pişeceği için fazla kızartmamaya dikkat edin.
- Ayrı bir tavaya az zeytinyağ koyup arpacık soğanları soteleyin. Daha sonra üzerine domates rendesini koyup soğanlar çok hafif yumuşayana kadar pişirin. Pıicrous yemeğin üzerine gezdirin.
- Son olarak sosu için salçayı sıcak suda açıp baharatlarını ekleyerek yemeğin üzerine gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
- Son olarak, yemeği kaç kişilik yaptığınızı, hazırlanma süresini ve pişirme süresini belirterek bilgi verin.
Köfteli Avcı Kebabı Tarifi için Resimli Anlatım
