Kıymalı Tantuni Tarifi

Name: Kıymalı Tantuni Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 gram kıyma; 1 su bardağı su; yarım çay bardağı sıvıyağ; 1 tatlı kaşığı pulbiber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı kekik; tuz; 1 adet büyük boy soğan; yarım demet maydanoz; 3 adet domates; tuz; 1 tatlı kaşığı toz sumak

tarifffdefteri

4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 45dk

Kıymalı Tantuni Tarifi için Malzemeler

500 gram kıyma
1 su bardağı su
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
tuz

ekmek arası için;

1 adet büyük boy soğan
yarım demet maydanoz
3 adet domates
tuz
1 tatlı kaşığı toz sumak

Kıymalı Tantuni Nasıl Yapılır?

Kıymayı tencereye alıp 1 su bardağı suyu ilave edin ara ara karıştırarak orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Etler pişerken diğer yandan soğanları yarım ay şeklinde ince ince dilimleyin, üzerine maydanozları doğrayın, tuz ve toz sumağı ekleyin, elle çok ezmeden yavaşça karıştırın.
Domatesleri de ayrı bir tabağa küp şeklinde doğrayın.
Etler suyunu tamamen çekince yarım çay bardağı sıvıyağ ilave edin, 5 dakika kavurun.
Kıymayı kenarlara alın, tencerenin ortasında biriken yağa baharatları atın ve ekmeği bu yağa bandırıp ekmeğin üzerine biraz kıyma, biraz soğan salatası ve domates ekleyin, dürüm yapıp servis edin.
Etin ortasındaki yağ bitince az yağ, su ve baharat ilavesi yapabilirsiniz.