Kıymalı Pide Kebabı Tarifi
2-4 Kişilik | 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 35dk
Kıymalı Pide Kebabı Tarifi için Malzemeler
- yarım pide
- 1-2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet büyük domates (rendelenmiş)
- yarım çay kaşığı tuz, karabiber
- 200 gr kıyma
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet küçük soğan
- 1 adet yeşil biber
- yarım kırmızı kapya biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı sebze çeşnisi
- yarım çay kaşığı tuz ve karabiber
- bir kase yoğurt
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı pul biber
Kıymalı Pide Kebabı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kıymalı harç için uygun bir tavaya yağları alın. Üzerine kıymayı ekleyip rengi dönene kadar hafifçe kavurun.
- Küçük doğranmış soğanları ve biberleri ekleyerek karıştırın. Salçayı ilave edin ve kavurun.
- Baharatları ekleyip karıştırın. Çeyrek çay bardağı su ilave edip iki dakika kadar pişirip ocağın altını kapatın.
- Pideleri küçük kare olacak şekilde kesin.
- Uygun bir tavaya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Rendelenmiş domatesi ekleyip kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Üzerine kesilmiş pideleri ekleyip hafifçe kavurun ve servis tabağına alın.
- Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
- Kıymalı harcı üzerine koyun.
- Sos tavasında bir yemek kaşığı tereyağını iyice ısıtın. Pul biber ekleyip karıştırın ve kıymalı harcın üzerine gezdirin.
- İnce kıyılmış maydanoz serpiştirin ve servis yapın.
Kıymalı Pide Kebabı Tarifi için Resimli Anlatım
