Kıymalı Patates Rulo Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme - Toplam 1 saat 10dk
Kıymalı Patates Rulo Tarifi için Malzemeler
- 3 adet büyük boy patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- karabiber
- bir tutam maydanoz (isteğe bağlı)
- 350 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- karabiber
- kaşar peyniri rendesi
Kıymalı Patates Rulo Nasıl Yapılır?
- Patatesleri rendeleyip suyunu sıkarak bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, yumurtaları, isteğe bağlı maydanozu ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Hazırlanan harcı yağlı kağıt serili tepsiye dökün ve kaşık yardımıyla 1 cm kalınlığında dikdörtgen şeklinde yayın.
- Tepsiyi 180 derece fırının alt rafına yerleştirin ve üzeri hafif kızarmaya başlayana kadar pişirin.
- Bu sırada kıymalı harç için, tavaya kıymayı ve sıvı yağı alarak kavurun. Ardından sırasıyla soğanı ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
- Sebzeler yumuşayınca salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Son olarak sıcak suyu ve baharatları ekleyip harcın suyunu çekene kadar pişirin, ardından ocaktan alın.
- Fırından çıkan patatesin üzerine kıymalı harcı yayın. Yağlı kağıt yardımıyla patatesin uzun kısmından başlayarak rulo şeklinde sarın.
- En son üzerine kaşar peyniri rendesi serpin ve sıcak olan fırına ruloyu verin. Peynirler eriyince fırından alın, dilimleyerek sıcak servis yapın.
