Kışlık Menemen Tarifi

Kışlık Menemen Nasıl Yapılır?

1. Domatesleri dörde bölüp rondoda çekin. Biberleri ince ince doğrayın.
2. Büyükçe bir tencereye zeytinyağı alarak ısındıktan sonra biberleri ekleyin.
3. Biberlerin rengi dönünceye kadar soteleyin. Üzerine çekilmiş domatesleri dökün ve iyice kaynatın.
4. Tuzunu ekleyerek pişirme işlemine devam edin.
5. Pişme süresi değişkenlik gösterebilir (yaklaşık olarak 45-50 dakika pişirdim).
6. Kavanozları önceden yıkayın ve konservelerin açılmaması için kapaklarını yenileyin.
7. Kavanozları kaynatın ve menemenleri kaynar halde kavanozlara doldurarak kapaklarını iyice kuruladıktan sonra iki geri bir ileri tekniği ile kapatıp ters çevirin.
8. Bir gece beklettikten sonra kavanozları kontrol edin. Eğer sızma yoksa karanlık ve serin bir yerde muhafaza edin.

Kışlık Menemen Tarifi için Resimli Anlatım