Kemikli Et Haşlama Tarifi

Kemikli Et Haşlama Nasıl Yapılır?

1. Kemikli etleri yarım saat suda bekletin, ardından iyice yıkayıp süzün.
2. Düdüklü tencereye alın ve üzerini 3-4 parmak geçecek kadar soğuk su ilave edip defne yaprağı ekleyin.
3. Tencerenin kapağını kapatıp düdüğü çaldıktan sonra ateşi kısın ve kısık ateşte 1 saat pişirin.
4. Pişen kemikli etleri kevgirle sudan çıkarıp soğumaya bırakın. Ardından kemikleri ve yağları ayıklayın ve büyük olan etleri küçülterek ayrı bir kaba alın.
5. Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve yemeği yapacağınız tencereye alın.
6. Etleri ve suyunu süzüp ekleyin, bir adet soğanı soyup bütün olarak tencereye koyun ve ocakta pişirin.
7. Patatesler yumuşayana kadar pişirin. Pişince soğanı tencereden çıkarın.
8. Ayıklanmış etleri ve ezilmiş sarımsağı tencereye ilave edin.
9. Tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın ve 10 dakika daha pişirin.
10. Sıcak servis yapın.

Kemikli Et Haşlama Tarifi için Resimli Anlatım