Kemikli Et Haşlama Tarifi

Kemikli Et Haşlama Nasıl Yapılır?

1. Kemikli etleri yarım saat suda bekletin, kanı çıksın. Sonra iyice yıkayıp süzün.
2. Düdüklü tencereye alın ve üzerini 3-4 parmak geçecek kadar soğuk su ilave edin.
3. Defne yaprağı ve soyulmuş bütün soğanı ekleyin. Kapak kapatıp düdüğü çaldıktan sonra altını kısın.
4. Kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.
5. Pişen kemikli etleri kevgirle sudan çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kemikleri ve yağları ayırın.
6. Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve et suyunu koyduğunuz tencereye alın.
7. Patatesler yumuşayana kadar pişirin.
8. Pişen patateslere ayıklanmış etleri ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
9. Tuzu ve baharatları da ekleyip karıştırın.
10. 10 dakika daha pişirip ocaktan alın.

Kemikli Et Haşlama Tarifi için Resimli Anlatım