Kavrulmuş Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi
4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 40dk
Kavrulmuş Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi için Malzemeler
- 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 3 su bardağı su
- 2 diş sarımsak
- tuz
- karabiber
- maydanoz
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı su (kıvamı açmak için)
Kavrulmuş Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Nasıl Yapılır?
- Tencereye sıvıyağ ve tereyağını alıp eritin.
- Tel şehriyeyi ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
- Tavuk suyunu ve suyu ekleyip karıştırın.
- Kapağını kapatıp şehriye sişene kadar pişirin.
- Bu arada terbiyeyi hazırlayın. Bir kaseye bütün malzemeleri alıp iyice çırpın.
- Pişen çorbanın suyundan 1 kepçe ekleyip iyice çırpın.
- Çorbanın üzerine döküp kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Son olarak rendelenmiş sarımsak ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.