Kabak Mücveri Tarifi

Kabak Mücveri Nasıl Yapılır?

1. Kabakları soyup rendeleyin.
2. Maydanozu ve yeşil soğanı minik minik doğrayın.
3. Yumurtaları derin bir kaba kırın ve çırpın. Ardından unu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
4. Kabakları, maydanozu, yeşil soğanı, baharatları ve beyaz peyniri ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
5. Bir teflon tavaya az miktarda sıvı yağ ekleyin. Kabaklı karışımdan bir yemek kaşığı kadar dökün ve her iki tarafını da kızartın.
6. Kızaran mücverleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını çekmelerini sağlayın.