Kabak Çorbası Tarifi
4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 45dk
Kabak Çorbası Tarifi için Malzemeler
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- 4 su bardağı su
- 2 adet kabak
- tuz
- karabiber
- bir tutam dereotu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- biraz sıvı yağ
- pul biber
- kırmızı toz biber
Kabak Çorbası Nasıl Yapılır?
- Orta boy bir tencereye sıvı yağ ve tereyağı ekleyin. Üzerine un ekleyip un kokusu çıkana kadar kavurun.
- Ardından süt ve suyu ekleyin, çırpıcı ile hızlıca karıştırarak kıvamı açın.
- Kabakları soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Bir taşım kaynayınca altını kısın ve ara ara karıştırarak kabakların yumuşayana kadar pişirin.
- Çorba piştikten sonra blenderden geçirin. Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Dereotunu doğrayıp çorbaya ekleyin ve biraz daha pişirip ocaktan alın.
- Servis tabağına alın ve üzerine tereyağı ile yakılmış pul biber ve kırmızı toz biber karışımını dökün.
Kabak Çorbası Tarifi için Resimli Anlatım
