Kabak Beğendili Tavuk Sote Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme - Toplam 40dk
Kabak Beğendili Tavuk Sote Tarifi için Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü (400-500 gr), kuşbaşı doğranmış
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- tuz, karabiber, kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 3-4 adet kabak
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı kaşar
- tuz, karabiber
Kabak Beğendili Tavuk Sote Nasıl Yapılır?
- Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın ve soteleyin.
- Üzerine tavukları ekleyin ve tavukların suyunu salıp çekene kadar karıştırın.
- Üzerine salçayı ekleyin.
- Biberleri ve domatesi de ekleyin, ardından tuz, baharatları ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Kapağını kapatıp kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Pişip pişmediğini kontrol edin ve ocaktan alın.
- Kabakları rendeleyin, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Ayrı bir tencerede tereyağını ve sıvı yağı kızdırın.
- Üzerine unu ekleyip kavurun.
- Hafif kokusu çıkan una sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak topak olmamasını sağlayın. Topak olursa blenderdan geçirebilirsiniz.
- Tuz ve karabiberi ekleyin, ocaktan alın.
- Pişen kabaklara kaşar rendesi ve beşamel sosu ekleyin, iyice karıştırın.
- Ocağın üzerinden alın ve damak tadınıza göre tuz veya karabiber ilave edebilirsiniz.
- Beğendi karışımını servis tabağına alın ve üzerine tavuk soteyi koyun.
Kabak Beğendili Tavuk Sote Tarifi için Resimli Anlatım
