İsveç Köfte Tarifi

İsveç Köfte Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle köfteyi yaparak işe başlıyoruz. Köfte malzemeleri karıştırılır, en az on dakika yoğurulur, ceviz kadar köfteler yapılarak bir tabağa alınır. Üzeri streçlenip en az yarım saat buzdolabında bekletilir.
2. Buzdolabından çıkarılan köfteler kızgın yağda kızartılır ya da bir fırın tepsisine alınıp üzerine biraz sıvı yağ gezdirilip fırında da kızartılabilir. Tamamen sizin tercihinize kalmış.
3. Köftelerimiz çabucak kızaracağı için sosumuzu da köfteler kızarırken yapalım. Çünkü sosta çok çabuk oluveriyor.
4. Tereyağ bir tavaya alınır ve köpürene kadar kızdırılır. Köpüren tereyağının üzerine un eklenir ve hafif rengi dönene kadar kavrulur.
5. Kavrulan unun üzerine su azar azar karıştırılarak eklenir. Bir anda karıştırırsanız topaklanma yapabilir, o yüzden suyu yavaş yavaş ekliyoruz.
6. Su eklendikten sonra karıştırıp birkaç dakika kaynatıyoruz. Kaynayan sosumuzun üzerine üç yemek kaşığı kadar kremayı ekliyoruz ve kaynatmaya devam ediyoruz.
7. Birkaç dakika sonra da soya sosunu ve daha sonra hardalı ekleyip karıştırıyoruz. Karıştırarak kaynattığımız sosumuz birkaç dakika kaynadıktan sonra karabiber ekleyip altını kapatıyoruz.
8. İsterseniz sosun içine köfteleri atarak isterseniz de servis tabağında birleştirerek servis edebilirsiniz. Kızarmış ekmekle harika oluyor.

İsveç Köfte Tarifi için Resimli Anlatım