İstiridye Mantar Sote Tarifi

Name: İstiridye Mantar Sote Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 paket istiridye mantarı (600-700 gr); 3 adet soğan; 4 adet çarliston biber; 4 adet kırmızı kapya biber; 5 diş sarımsak; 3 veya 4 adet domates; 1 yemek kaşığı salça; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 çay kaşığı karabiber; tuz; sıvıyağ; 1 çay bardağı su; üzeri için maydanoz

aysununmutfaklezzetleri

4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 45dk

İstiridye Mantar Sote Tarifi için Malzemeler

1 paket istiridye mantarı (600-700 gr)
3 adet soğan
4 adet çarliston biber
4 adet kırmızı kapya biber
5 diş sarımsak
3 veya 4 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
tuz
sıvıyağ
1 çay bardağı su
üzeri için maydanoz

İstiridye Mantar Sote Nasıl Yapılır?

Tüm malzemeleri hazırlamak için; mantarları julyen şeklinde doğrayın, soğanları yarım ay şeklinde kesin, biberleri julyen şeklinde kesin, sarımsakları ince ince doğrayın, domatesleri küp şeklinde doğrayın.
Tencereye sıvıyağı ekleyin ve kızdırdıktan sonra soğan, sarımsak ve biberleri ilave edin. Yaklaşık 5 dakika boyunca soteleyin.
Ardından mantarları ilave edip 5 dakika boyunca sotelemeye devam edin.
Sotelenen malzemelerin üzerine baharatları, tuzu, domatesleri ve 1 çay bardağı suyla açılmış salçayı ilave edin ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
Yemeğiniz piştikten sonra maydanozları minik minik doğrayın ve üzerine ilave ederek servis yapın.