Ispanaklı Kıymalı Patates Tarifi
4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme - Toplam 1 saat
Ispanaklı Kıymalı Patates Tarifi için Malzemeler
- 4 adet patates
- tuz
- sıvı yağ
- 200 gr kıyma
- sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 adet biber
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 250 gr ıspanak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- tuz
- karabiber
- pulbiber
- yarım su bardağı su
- rendelenmiş kaşar peyniri
Ispanaklı Kıymalı Patates Nasıl Yapılır?
- Patatesleri soyun ve yıkayın. Yarım santim kalınlığında dilimleyin.
- Dilimlediğiniz patatesleri büyük bir kare borcama dizin. Üzerine sıvı yağ döküp tuzlayın.
- 200 derece fırında 35 dakika pişirin.
- Ispanaklı harç için, kıymayı tavaya alın ve suyunu çekene kadar kavurun. Üzerine sıvı yağ ekleyin ve soğanı yemeklik doğrayarak ekleyin. Karıştırarak kavurmaya devam edin.
- Biberleri ekleyin ve karıştırın. Havucu doğrayıp ekleyin ve tekrar kavurun.
- Salçayı ilave edin ve karıştırın. Doğranmış ıspanağı ekleyin ve solana kadar pişirin.
- Son olarak tuz, karabiber, pulbiber ve suyu ekleyip karıştırın. 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
- Pişen patatesleri fırından çıkarıp üzerine ıspanaklı harcı dökün ve yayın.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp biraz dinlendikten sonra dilimleyip servis yapın.
Ispanaklı Kıymalı Patates Tarifi için Resimli Anlatım
