Ispanak Sufle Tarifi
4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 40dk
Ispanak Sufle Tarifi için Malzemeler
- 800 gram ıspanak
- 1 kase beyaz peynir
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 adet yumurta
- yarım su bardağından biraz fazla yoğurt
- yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- karabiber
- pulbiber
- 200 gram kaşar peyniri
Ispanak Sufle Nasıl Yapılır?
- Ispanakları doğrayıp bol su ile yıkayın ve suyunu süzün.
- İnce ince doğranmış soğanı ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Beyaz peyniri ezerek karışıma ekleyin.
- Ayrı bir kasede yumurta, yoğurt ve sıvı yağı çırpın.
- Diğer malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam edin.
- Ispanaklı harcın üzerine sosu ekleyin ve karıştırın.
- Yağlı kağıdı ıslatıp dikdörtgen borcama serin ve ıspanaklı harcı üzerine dökün.
- Harcı yayarak düzeltin.
- 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve tekrar fırına verin.
- Kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirin ve servis yapın.