İskender Usulü Parmak Köfte Tarifi

Name: İskender Usulü Parmak Köfte Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 gr dana kıyma; 1 küçük kuru soğan; 1 dilim bayat ekmek veya 2 kaşık galeta unu; tuz, karabiber, kırmızı tatlı toz biber; 1 yemek kaşığı salça; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay bardağı domates püresi; tuz,; karabiber; 2 büyük dilim küp doğranmış ekmek; 2 yemek kaşığı tereyağı; yoğurt; biber

hasrets_in_kitchen

4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 45dk

İskender Usulü Parmak Köfte Tarifi için Malzemeler

500 gr dana kıyma
1 küçük kuru soğan
1 dilim bayat ekmek veya 2 kaşık galeta unu
tuz, karabiber, kırmızı tatlı toz biber

sos i̇çin;

1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı domates püresi
tuz,
karabiber

ekmeğin alt kısmı için;

2 büyük dilim küp doğranmış ekmek
2 yemek kaşığı tereyağı

servis i̇çin;

yoğurt
biber

İskender Usulü Parmak Köfte Nasıl Yapılır?

Köfte için soğanı rendeleyin ve diğer malzemeleri ekleyerek güzelce yoğurun.
İşaret parmağı büyüklüğünde şekil vererek köfteleri hazırlayın.
Az miktarda zeytinyağı dökülmüş tavada köfteleri kızartın.
Sos için, zeytinyağı ve salçayı biraz çevirin, ardından domates püresini ekleyin. Yarım çay bardağı kadar su ekleyerek suyunu çok çektirmeden pişirin.
Küp doğranmış ekmekleri tereyağında kıtır olana kadar çevirin.
Servis tabağına önce ekmekleri, ardından domates sosunu ve köfteleri dizin.
Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirin ve erittiğiniz tereyağını gezdirin.

Et Yemekleri Köfte Tarifleri

(1 oy, ortalama: 5 / 5)