İçli Pilav Tarifi

İçli Pilav Nasıl Yapılır?

1. Tavuk etini haşlayıp didikleyin. Havuçları soyup küp küp doğrayın ve haşlayın.
2. Pirinci sıcak su ile yıkayıp ıslatın, yarım saat bekletin.
3. Tencereye zeytinyağı ekleyin, süzülmüş pirinçleri ekleyip tuz ekleyin ve pirinçler şeffaflaşıncaya kadar karıştırın.
4. Üzerine tereyağı ve tavuk suyu ekleyin, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişirin. Su seviyesi pirincin üzerini kaplayacak kadar olmalıdır.
5. Başka bir tavada didiklenmiş tavuk eti, haşlanmış nohut ve havuçları tereyağı ile soteleyin, üzerine tuz ve karabiber serpin.
6. Pilavı dinlendirin ve isterseniz porsiyonluk şekilde, isterseniz daha büyük kalıplar kullanarak ters çevirerek sunum yapın.

İçli Pilav Tarifi için Resimli Anlatım