Hünkar Beğendi Yemeği Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 55dk
Hünkar Beğendi Yemeği Tarifi için Malzemeler
- 300 gr dana eti (küçük doğranmış haşlanmış)
- sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığından biraz fazla salça
- tuz
- karabiber
- pul biber
- yarım su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 kavanoz hazır közlenmiş patlıcan
- 1 çay bardağı süt
- tuz
- karabiber
- yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
Hünkar Beğendi Yemeği Nasıl Yapılır?
- Etleri küçük küçük doğrayıp suda yumuşayana kadar pişirin. Suyunu süzün tavaya alın.
- Üzerine tereyağı ve sıvı yağ ekleyip biraz kavurun.
- İnce doğranmış soğanı ve biberleri ilave edip kavurmaya devam edin.
- Domatesi küp küp doğrayın ve ekleyip suyunu salana kadar pişirin.
- Salçayı, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Son olarak suyu ekleyip 3-4 dakika daha pişirin. Ocaktan alın.
- Beğendi için tereyağını tavaya alın, üzerine un ekleyip biraz kavurun.
- Közlenmiş patlıcanı ekleyip biraz ezerek kavurun.
- Sonra sütü ekleyip karıştırın.
- Tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip biraz daha pişirip servis tabağına alın.
- Üzerine hazırladığınız etli harcı koyun ve servis yapın.
Hünkar Beğendi Yemeği Tarifi için Resimli Anlatım
