Havuçlu Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi
4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 35dk
Havuçlu Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi için Malzemeler
- 4 adet tavuk baget (haşlanmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1,5 yemek kaşığı un
- 6,5-7 su bardağı tavuk suyu veya yarısı tavuk suyu yarısı normal sıcak su
- 1 küçük çay bardağı tel şehriye
- tuz
- karabiber
- pulbiber
- 1 adet limon suyu
- maydanoz
Havuçlu Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?
- İlk olarak tavukları suda haşlayıp süzün ve suyunu ayırın. Tavukları tiftikleyip, parçalara ayırın.
- Bir çorba tenceresinde yağları kızdırın ve üzerine rendelenmiş havuçları ve ince doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
- Sarımsakları da rendeleyin ve kavurmaya devam edin.
- Unu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavurun.
- Azar azar tavuk suyu ve suyu ekleyerek sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında tel şehriyeleri ekleyin ve karıştırın.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 5-6 dakika pişirin.
- Şehriyeler pişince üzerine tiftiklenmiş tavukları, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Son olarak limon suyunu da ekleyin ve 3-4 dakika daha pişirin.
- Ocaktan alıp, sıcak sıcak servis yapın.
Havuçlu Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi için Resimli Anlatım
