Hamsili Pilav Tarifi

Hamsili Pilav Nasıl Yapılır?

1. Tavaya zeytinyağı alın ve fıstıkları pembeleşene kadar kavurun.
2. Yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyip soteleyin.
3. Önceden sıcak suyla ıslatılmış pirinci ekleyip kavurun.
4. Baharatları ve salçayı ekleyin ve karıştırın.
5. Tereyağını ekleyin ve karıştırın.
6. Kuş üzümünü ekleyin ve 3 bardak sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin. Pilavın hafif diri kalmasına özen gösterin.
7. Kalıbı yağlayın ve hamsileri kuyrukları ortaya gelecek şekilde döşeyin.
8. Pilavı ortasına döşeyin ve yeniden hamsilerle kapatın.
9. 200°C'de önceden ısıtılmış fırında pişirin.
10. Pilavın pişmesi yaklaşık 20-25 dakika sürer.
11. Fırından çıkarıp ters çevirin ve dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.

Hamsili Pilav Tarifi için Resimli Anlatım