Hamsili Pilav Tarifi

Name: Hamsili Pilav Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1,5 kilo hamsi (azaltabilirsiniz, çoğaltabilirsiniz); 2 su bardağı pirinç; 2 yemek kaşığı tereyağı; yarım çay bardağı sıvı yağ; 2 adet soğan; 2 yemek kaşığı kuş üzümü (i̇steğe göre); 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık (i̇steğe göre ); 1 yemek kaşığı kuru nane; 1 tutam maydanoz; 2 tatlı kaşığı karabiber; i̇steğe göre baharatlar ekleyebilirsiniz; 2 tatlı kaşığı tuz; 1 kase mısır unu

pyt

4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat

Hamsili Pilav Tarifi için Malzemeler

1,5 kilo hamsi (azaltabilirsiniz, çoğaltabilirsiniz)

i̇ç harcı için;

2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet soğan
2 yemek kaşığı kuş üzümü (i̇steğe göre)
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık (i̇steğe göre )
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tutam maydanoz
2 tatlı kaşığı karabiber
i̇steğe göre baharatlar ekleyebilirsiniz
2 tatlı kaşığı tuz

bulamak için;

1 kase mısır unu

Hamsili Pilav Nasıl Yapılır?

Tavayı yağlayın ve hamsileri tuzlayarak mısır ununa batırıp tepsiye sıra halinde dizin.
Pilav için; tereyağını ve sıvı yağı tencereye alın ve karıştırın.
Soğanları küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin, karıştırın.
Pirinçleri önceden suda bekletin, süzüp tencereye ekleyin ve karıştırın.
İç harcı malzemelerini ekleyip güzelce karıştırın.
Üzerini geçecek kadar su ekleyip demlenmesi için bırakın.
Pişen pilava maydanoz ve nane ekleyip tekrar karıştırın.
Hamsileri tavaya yerleştirin.
Üzerini tekrar hamsilerle kapatıp tavada iki tarafını kızartın, dilimleyerek servis yapabilirsiniz.