Hamsi Tava Tarifi
2-4 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 10dk Pişirme - Toplam 1 saat 10dk
Hamsi Tava Tarifi için Malzemeler
- 1,5 kg hamsi
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı mısır unu
- 1 çay bardağı normal un
Hamsi Tava Nasıl Yapılır?
- Hamsilerin başlarını koparıp kılçıklarını temizleyin.
- Bol suyla hamsileri yıkayın ve tuz ekleyip karıştırın. Ardından süzgece alın ve 1 saat süzülmeye bırakın.
- Derin bir tabakta mısır unu ve normal unu karıştırın.
- Tavaya biraz sıvı yağ dökün.
- Hamsileri una bulayın ve kuyrukları aynı yöne gelecek şekilde yan yana dizerek tavayı doldurun.
- Ocağa alın ve bir yüzü kızarana kadar pişirin. Ardından düz bir tabak kullanarak balıkları çevirin.
- Diğer yüzüne de biraz yağ gezdirerek arkalı önlü kızartın.
- Sıcak olarak servis yapın.
Hamsi Tava Tarifi için Resimli Anlatım
