Hamsi Tava Tarifi

Hamsi Tava Nasıl Yapılır?

1. Balıkları temizleyip yıkayın ve suyunu süzün.
2. Bir kaba koyup üzerine tuz serpin ve karıştırın.
3. Mısır ununu başka bir tabağa koyun, balıkları una bulayın.
4. Tava içine sıvı yağı fırça yardımıyla her tarafına yayın.
5. Balıkları tavaya dizin ve yüksek ateşte 7-8 dakika pişirin.
6. Alt kısmı kızardıktan sonra kapak kapatıp fazla yağını süzün.
7. Diğer yüzünü de çevirin, tekrar yağı gezdirin ve kızartın.
8. Her iki yüzeyi de kızaran balıkları servis tabağına alın.