Güveçte Soslu Köfte Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk
Güveçte Soslu Köfte Tarifi için Malzemeler
- yarım kg kıyma
- 2 dilim bayat ekmek
- 1 adet kuru soğan
- tuz
- nane
- kimyon
- pulbiber
- kızartmak için sıvı yağ
- 3 adet büyük domates
- yarım yemek kaşığı salça
- 2-3 diş sarımsak
- kekik
- tuz
- tereyağı
- rendelenmiş veya dilim kaşar peyniri
Güveçte Soslu Köfte Nasıl Yapılır?
- Köfte malzemelerini bir kaba alın ve iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin. Bir tabağa koyup buzdolabında yarım saat dinlendirin.
- Kızgın yağda her tarafını çevirerek köfteleri kızartın ve güveç kaplarına paylaştırın.
- Sosu için domatesleri küçük küp şeklinde doğrayın ve bir tencereye veya tavaya alın. Tereyağını ilave edip köfteleri kızarttığınız yağdan 1-2 kaşık alıp içine katın. Domatesleri biraz pişirin.
- Salça, sarımsak, tuz ve baharatları ilave edin. Domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Hazır olan sosu köftelerin üzerine paylaştırın. Üzerine kaşar peyniri koyup 200 derece fırında kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Güveçte Soslu Köfte Tarifi için Resimli Anlatım
