Güveçte Patates Püreli Mantar Sote Tarifi
6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat
Güveçte Patates Püreli Mantar Sote Tarifi için Malzemeler
- 4 adet patates (haşlanmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- yarım çay bardağı süt
- tuz
- karabiber
- 500 gr mantar
- 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 adet soğan
- 2-3 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pulbiber
- çay kaşığı ucuyla karabiber
- tuz
- rendelenmiş kaşar peyniri
Güveçte Patates Püreli Mantar Sote Nasıl Yapılır?
- Patatesleri soyup küp doğrayıp suda haşlayın. Suyunu süzün.
- Üzerine tereyağı, rendelenmiş kaşar peyniri, süt, tuz ve karabiber ekleyip çatal ile iyice ezip güveç kaplara paylaştırın.
- Mantar sote için sıvıyağı tavaya koyun, üzerine ince ince doğranmış soğanı ekleyip biraz kavurun.
- Mantarların kabuğunu soyup ince ince dilimleyip tavaya ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Biberleri de doğrayıp ilave edin, karıştırın.
- Biraz daha kavurun, domatesleri küp küp doğrayıp ekleyin, karıştırın.
- Sarımsağı rendeleyip ekleyin, domates suyunu salınca tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Biraz daha pişirip ocaktan alın.
- Patates püresinin üzerine mantar soteyi paylaştırarak yayın.
- Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip 180 derece fırında 30 dakika kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp servis yapın.
Güveçte Patates Püreli Mantar Sote Tarifi için Resimli Anlatım
