Güveçte Mantar Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi

Name: Güveçte Mantar Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 300 gr kıyma; 1 adet soğan; 3 diş rendelenmiş sarımsak; 1 adet yumurta; 4 yemek kaşığı galeta unu; karabiber, kimyon, toz biber, tuz; 12-13 tane orta boy mantar; 3 adet iri boy domates; 2 adet yeşil biber; 1 adet kapya biber; zeytinyağ; tuz; rendelenmiş kaşar peyniri

sunum_agaci

4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 55dk

Güveçte Mantar Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi için Malzemeler

köftesi için;

300 gr kıyma
1 adet soğan
3 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı galeta unu
karabiber, kimyon, toz biber, tuz

mantar sosu için;

12-13 tane orta boy mantar
3 adet iri boy domates
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
zeytinyağ
tuz

üzeri için;

rendelenmiş kaşar peyniri

Güveçte Mantar Soslu Kaşarlı Köfte Nasıl Yapılır?

Köfte malzemelerini bir araya getirerek güzelce yoğurun. Karışımı buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Mantar sosu için, ince doğradığınız mantarları ve biberleri az miktarda zeytinyağı ile birlikte tavada kavurun.
Rendelediğiniz domatesleri de tavaya ekleyin ve pişirin. Baharatları da ekleyip sosun altını kapatın.
Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Güveç kalıplarına köfteleri yerleştirin ve üzerlerine mantar sosundan ekleyin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin.
Pişmeye yakın fırından çıkarıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve tekrar fırına verin.
Peynirler eriyince fırından alıp sıcak servis yapın.