Güveç Tarifi
4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme - Toplam 1 saat
Güveç Tarifi için Malzemeler
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 adet patates
- 5 adet sivribiber
- 1 adet patlıcan
- 2 adet domates
- kavurma (göz kararı kullandım)
- 1 bardak et suyu
- tuz
Güveç Nasıl Yapılır?
- Soğanları ince doğrayın ve güvece alın. Üzerine biraz sıvıyağ gezdirin ve kısık ateşte kavurmaya başlayın.
- Sarımsakları ve salçayı da ekleyip karıştırın. Salçanın kokusu çıkınca doğranmış bütün sebzeleri ilave edin ve biraz daha kavurun.
- Kavurmayı, ince doğranmış domates ve et suyunu da ekleyin. Tuz ve su ilavesiyle altı kısık şekilde pişirin.
- Güveç yemeğine başlarken mutlaka kısık ateşle başlayın, çok yüksek ateş güveç direkt maruz bırakmamalı.
- Yemeği sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Güveç Tarifi için Resimli Anlatım
