Galeta Unuyla Pratik Çıtır Tavuk Tarifi
2-4 Kişilik | 3 saat Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 3 saat 25dk
Galeta Unuyla Pratik Çıtır Tavuk Tarifi için Malzemeler
- 2 adet büyük boy tavuk göğsü
- 1 adet yumurta
- yarım çay bardağı süt
- yarım çay bardağı un
- yarım şişe sade maden suyu
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
- tuz (isteğe bağlı)
- yarım çay kaşığı kimyon
- 1,5-2 su bardağı galeta unu ya da çekilmiş kuru ekmek
- yarım çay kaşığı köri
- yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
- yarım çay kaşığı sarımsak tozu
- tuz (isteğe bağlı)
- kızartmak için:
- sıvıyağ (yeteri kadar)
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 3-4 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı hardal
- 1-2 yemek kaşığı sirke
- yarım çay bardağı konserve mısır
Galeta Unuyla Pratik Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğüslerini inceltmeden, istediğiniz boyutta doğrayın.
- Marinasyon için gerekli malzemeleri bir kabın içinde çırpın ve tavukları ekleyip iyice karıştırın.
- Tavukları marinasyon sosuyla kaplayarak buzdolabında 2-3 saat marine edin.
- Tavukları bulamak için geniş bir tabakta galeta unu, köri, kırmızı toz biber ve sarımsak tozunu karıştırın.
- Tavayı sıvıyağla iyice ısıtın.
- Marineli tavukları galeta unu karışımıyla kaplayın. Ardından tavaya alıp orta ateşte kızarana kadar kızartın. Tüm tavuk parçaları için aynı işlemi uygulayın.
- Kızaran tavukları peçete serili bir tabağa alarak fazla yağını alın.
- Sos için gerekli malzemeleri bir tabakta karıştırın.
- Çıtır tavukları sosa batırarak servis yapabilirsiniz. Ayrıca lavaşın içine sos sürüp çıtır tavuk ve soğan ekleyerek de afiyetle
