Fırında Tavuk Tarifi

Name: Fırında Tavuk Tarifi
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 adet parçalara ayrılmış bütün tavuk; 3 adet patates; 2 adet kuru soğan; 2 su bardağı sıcak su; 2 çorba kaşığı zeytinyağı; 1 çorba kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1 çorba kaşığı sirke; yarım çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı kekik; yarım çay kaşığı köri; 3 çorba kaşığı su; damak zevkinize göre tuz

sebnemce_lezzetler

4-6 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme - Toplam 2 saat

Fırında Tavuk Tarifi için Malzemeler

1 adet parçalara ayrılmış bütün tavuk
3 adet patates
2 adet kuru soğan
2 su bardağı sıcak su

sos malzemeleri;

2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı sirke
yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
yarım çay kaşığı köri
3 çorba kaşığı su
damak zevkinize göre tuz

Fırında Tavuk Nasıl Yapılır?

Öncelikle parçalanmış tavuk etlerini güzelce yıkayın ve süzün.
Sos malzemelerini iyice çırpın ve tavukları bu sosa bulanacak şekilde hazırlayın. Sosun içinde 1 saat buzdolabında bekletin.
2 adet kuru soğanı piyazlık doğrayarak fırın kabına serin.
Üzerine uzunlamasına doğranmış patatesleri ekleyin.
Patateslerin üzerine tavukları yerleştirin.
Kalan salçalı sosu, 2 bardak sıcak su ve biraz tuz ekleyerek fırın kabının köşesinden dökün. (Tavukların üzerinden dökerseniz sosu alıp götürebilirsiniz, bu detay önemlidir.)
Fırın kabının üzerini yağlı kağıtla kaplayın, bu şekilde tavukların hemen yanmasını engelleyebilirsiniz.
190 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 1 saat pişirin. (Fırına göre süre değişebilir.)
Daha sonra üzerindeki yağlı kağıdı alarak 170 derecede 10-12 dakika kadar üzerini kızartın.