Fırında Soslu Çupra Tarifi

Name: Fırında Soslu Çupra Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 4 adet çupra balığı; 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; çok az karabiber; yarım limon suyu; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz; 2-3 adet patates; 2 kuru soğan; 4-5 diş sarımsak; 2 adet havuç; 6-7 adet tane karabiber; 1 adet limon dilimi; 4 küçük parça tereyağı

nerminyazilitas

4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme - Toplam 55dk

Fırında Soslu Çupra Tarifi için Malzemeler

4 adet çupra balığı
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
çok az karabiber
yarım limon suyu
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2-3 adet patates
2 kuru soğan
4-5 diş sarımsak
2 adet havuç
6-7 adet tane karabiber
1 adet limon dilimi
4 küçük parça tereyağı

Fırında Soslu Çupra Nasıl Yapılır?

Küçük bir kaseye zeytinyağı, baharatları, 2 diş rendelenmiş sarımsak ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Patatesleri, havuçları, soğanları ve sarımsakları halka halka doğrayarak fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine tuz ve karabiber serpin.
Temizlenmiş ve içi çıkarılmış balıkların üzerine bıçakla 3 çizik atın ve içini dışını bu sostan süsleyin.
Dilimlenmiş soğanları ve bir parça tereyağını balığın içine yerleştirin.
Tepsinin üzerini yağlanmış bir yağlı kağıt ile kapatın ve 250 derecede önceden ısıtılmış fırında 25- dakika pişirin. Sonra üzerinden yağlı kağıt alınarak 5-10 dakika daha üzeri açık şekilde pişirin.