Fırında Somon Balığı Tarifi
4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 45dk
Fırında Somon Balığı Tarifi için Malzemeler
- 6 dilim fileto somon balığı
- 4 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biberiye
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak
- 1,5 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 diş sarımsak
- 1 paket krema (200 ml)
- yarım çay bardağı süt
- 3-4 damla limon suyu
- 3-4 dal dereotu (ince kıyılmış)
- tuz, karabiber
Fırında Somon Balığı Nasıl Yapılır?
- Patates, havuç ve soğanı kabuklarını soyup yıkayın ve istediğiniz şekilde doğrayın.
- Somon balığı sosu için zeytinyağı, karabiber, toz biber, biberiye ve rendelenmiş sarımsağı bir kasede karıştırın. Bu karışımı balığın üzerine sürün.
- Kalan sosu patates ve havuçla karıştırın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye önce patatesleri, havuçları ve soğanı yerleştirin. Üzerlerine balıkları koyun ve her birinin üzerine birer dilim limon ekleyin.
- Tepsinin üstünü yağlı kağıtla kapatın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Daha sonra yağlı kağıdı alın ve 5-10 dakika daha üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Sos için derin bir tavada tereyağını eritin. Rendelenmiş sarımsağı ve unu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü ve kremayı ekleyip hızlıca karıştırın. Sos kaynamaya başladığında limon suyu ve doğranmış dereotunu ekleyin. Ocaktan alın.
- Pişmiş somon balığını servis tabağına alın. Yanına patates ve havuçları ekleyin ve üzerine 1-2 yemek kaşığı sos gezdirin.
Fırında Somon Balığı Tarifi için Resimli Anlatım
