Fırında Sebzeli Alabalık Tarifi
4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme - Toplam 1 saat 20dk
Fırında Sebzeli Alabalık Tarifi için Malzemeler
- 4 adet alabalık
- 4-5 adet patates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 4-5 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 adet soğan
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- 2 adet limon
- 1 su bardağı domates püresi
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- tuz
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Fırında Sebzeli Alabalık Nasıl Yapılır?
- Balıkları temizleyip yıkayın, ortadan ikiye kesip geniş bir kaba alın ve her yerine gelecek şekilde tuzlayın.
- Patatesleri soyup yuvarlak şekilde dilimleyip geniş bir kaba alın. Üzerine tuz, kara biber, pul biber ve kırmızı toz biber serpip güzelce karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye patates dilimlerini yerleştirin. Üzerine küçük doğranmış biber ve sarımsakları, domates ve soğan dilimlerini yerleştirin.
- Balıkları da tepsiye yerleştirin ve üzerlerine domates sosu dökün.
- Limon dilimlerini dizip tereyağı küçük küçük dilimleyip aralıklı şekilde yerleştirin.
- Maydanoz serpip tepsinin üzerini yağlı kağıt ile kapatın ve 200 derece fırında yarım saat üzeri kapalı pişirin.
- Daha sonra yağlı kağıdı üzerinden alıp tekrar fırına sürün. Yaklaşık 25-30 dk daha pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın.
