Fırında Marineli Etli Patates Tarifi

Name: Fırında Marineli Etli Patates Tarifi
Prep time: 4 h
Cook time: 45 min
Total time: 4 h 45 min
Ingredients: 500 gr dana eti (kuşbaşı veya biftek şeklinde doğranmış); 4 adet patates; 3 adet yeşil biber; 1 adet kırmızı (kapya) biber; 1 adet soğan; 4 diş sarımsak; 1 çay bardağı süt; yarım çay bardağı zeytinyağı; kekik, karabiber, tuz; soya sosu (isteğe bağlı); 1 yemek kaşığı salça; 2,5 su bardağı su; tuz

sunum_agaci

4-6 Kişilik | 4 saat Hazırlık, 45dk Pişirme - Toplam 4 saat 45dk

Fırında Marineli Etli Patates Tarifi için Malzemeler

500 gr dana eti (kuşbaşı veya biftek şeklinde doğranmış)
4 adet patates
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı (kapya) biber

etin marine sosu için;

1 adet soğan
4 diş sarımsak
1 çay bardağı süt
yarım çay bardağı zeytinyağı
kekik, karabiber, tuz
soya sosu (isteğe bağlı)

sosu için;

1 yemek kaşığı salça
2,5 su bardağı su
tuz

Fırında Marineli Etli Patates Nasıl Yapılır?

Öncelikle etleri marine ediyoruz. Bunun için bir gece öncesinden yaparsanız daha iyi olur, ancak vaktiniz yoksa en az 4 saat önce de yapabilirsiniz. Bir kaba etleri alıyoruz.
Üzerine küçük küçük doğradığımız soğanı, rendelenmiş sarımsağı, zeytinyağını, sütü ve baharatları ekleyip güzelce harmanlıyoruz. Karışımı üzerini kapatarak buzdolabında bekletiyoruz.
Bir fırın tepsisine patatesleri ve biberleri iri iri doğruyoruz. Marinelenmiş etleri de sebzelerin üzerine ekleyip tekrar harmanlıyoruz.
Sosu için bir kapta bir yemek kaşığı salçayı su ile açıyoruz. Tuzunu da ekleyip sebzeli etlerin üzerine döküyoruz.
Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 190 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz.
Pişmeye yakın folyoyu üzerinden alıp yemeği biraz daha pişiriyoruz. Eğer yemeğin suyu azalmışsa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.