Fırında Mantar Soteli Tavuk Tarifi
4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 45dk
Fırında Mantar Soteli Tavuk Tarifi için Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- tuz
- karabiber
- kırmızı toz biber
- 300 gr mantar
- 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 adet soğan
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- rendelenmiş kaşar peyniri
Fırında Mantar Soteli Tavuk Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğsünü uzunlamasına 2 ya da 3 parçaya bölün.
- Sıvı yağ, tuz ve baharatları tavukların üzerine ekleyin ve karıştırın.
- Tavukları kızartın ve bir borcama alın.
- Sote için sıvı yağı bir tavada ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
- Biberleri de doğrayın ve kavurmayı sürdürün.
- Mantarların kabuğunu soyun, dilimleyin ve tavaya ekleyin. Kavurmaya devam edin.
- Küp küp doğranmış domatesleri, unu ve sarımsağı ekleyin ve karıştırın.
- Sütü ekleyin ve karıştırarak pişirin.
- Suyu da ekleyin ve koyu kıvama gelene kadar karıştırın.
- Tuzu ve baharatları ekleyin ve ocaktan alın.
- Sote karışımını tavukların üzerine yayın.
- Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
- 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin veya peynirler kızarana kadar pişirin.
Fırında Mantar Soteli Tavuk Tarifi için Resimli Anlatım
