Fırında Izgara Tadında Çipura Tarifi
4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme - Toplam 1 saat 5dk
Fırında Izgara Tadında Çipura Tarifi için Malzemeler
- 4 adet orta boy çipura
- 3 adet patates
- 2 adet soğan (mor soğan kullanılabilir)
- 4 adet defne yaprağı
- 2 adet limon
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
- 4 diş sarımsak (balıkların karın bölgesine koymak için)
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Fırında Izgara Tadında Çipura Nasıl Yapılır?
- Sos malzemelerini güzelce karıştırın.
- Balıkları temizleyip yıkadıktan sonra keskin bir bıçakla üzerlerine arkalı-önlü 3 derin çizin.
- Balıkların her tarafına fırça ile bolca sostan sürün.
- Tepsinin en altına halka halka doğranmış patatesleri, ardından halka soğanları (biraz kalın olsunlar) ve en üstte de balıkları dizin.
- Balıkların içine birer defne yaprağı ile sarımsakları yerleştirin. Karın bölgesine de sostan bolca sürmeyi unutmayın.
- Hafifçe ıslatılmış yağlı kağıtla üzerini kapatıp 200 derecede ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.
- Ardından yağlı kağıdı alıp bir 15 dakika daha pişirin.
