Fırında Efsane Soslu Somon Balığı Tarifi

Name: Fırında Efsane Soslu Somon Balığı Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4-5 dilim somon balığı; 2 adet büyük patates; 3 diş rendelenmiş sarımsak; yarım limon suyu; yarım çay bardağı zeytinyağı; tuz, karabiber; 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvıyağ; 1 yemek kaşığı un; 250ml süt; 2 diş rendelenmiş sarımsak; 2 yemek kaşığı limon suyu; yarım demet ince kıyılmış dereotu; tuz; karabiber

aysununmutfaklezzetleri

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 50dk

Fırında Efsane Soslu Somon Balığı Tarifi için Malzemeler

4-5 dilim somon balığı
2 adet büyük patates
3 diş rendelenmiş sarımsak
yarım limon suyu
yarım çay bardağı zeytinyağı
tuz, karabiber

sosu için;

2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvıyağ
1 yemek kaşığı un
250ml süt
2 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı limon suyu
yarım demet ince kıyılmış dereotu
tuz
karabiber

Fırında Efsane Soslu Somon Balığı Nasıl Yapılır?

Patates ve soğanların kabuklarını soyup, doğrayın.
Somonun marine sosu için; rendelenmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın. Bu karışımı önce balığın üstüne sürün. Kalan sosu patates ve soğanlara bulayın.
Yağlı kağıt serili bir tepsiye balıkları, patatesleri ve soğanları dizin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında (alt/üst ayarında) 25-30 dakika kadar pişirin.
Sosu için; tereyağını sos tavasında eritin. Rendelenmiş sarımsağı ekleyip, yarım dakika kadar kavurun. Unu ekleyerek un kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başladığında limon suyu, dereotunu, tuz ve karabiberi ekleyin. Ocak altını en kısık ateşe alıp 1 dakika boyunca bu şekilde pişirin. Daha sonra ocaktan alın.
Servis tabağına balığı ve patatesleri koyup sosu balığın üstüne gezdirin.