Fırında Beşamel Soslu Tavuklu Kabak Yemeği Tarifi

Fırında Beşamel Soslu Tavuklu Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?

1. Kabakları yarım santim kalınlığında dilimleyin ve kare borcama dizin.
2. Üzerine fırça ile sıvı yağ sürün ve tuz serpin.
3. 200 derece fırında 40 dakika pişirin.
4. Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve tavaya alın.
5. Suyunu çekene kadar pişirin ve ardından sıvı yağ ilave edin.
6. Soğanı yemeklik doğrayıp tavaya ekleyin ve kavurmaya devam edin.
7. Biberleri de doğrayıp tavaya ekleyin ve kavurmaya devam edin.
8. Salçaları ekleyip karıştırın.
9. Rendelenmiş sarımsağı ekleyin ve karıştırın.
10. Suyunu, tuzu ve baharatları ilave edip karıştırın.
11. Kapağını kapatıp kısık ateşte 4-5 dakika pişirin.
12. Ocaktan alın.
13. Pişen kabakların üstüne tavuklu harcı dökün ve yayın.
14. Beşamel sos için tereyağını uygun bir tencereye alın ve eritin.
15. Üzerine un ekleyin ve biraz kavurun.
16. Azar azar sütü ilave edip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar çırpın.
17. Kaynayınca tuzu ve karabiberi ilave edin ve karıştırın.
18. Ocaktan alın.
19. Tavuğun üzerine beşamel sosu dökün ve yayın.
20. Rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
21. 180 derece fırında peynir eriyip kızarana kadar 30 dakika pişirin.
22. Fırından çıkarıp biraz dinlendikten sonra dilimleyip servis yapın.