Fırın Poşetinde Mangalda Pişmiş Lokum Gibi Yumuşacık Kaburga Tarifi
6-8 Kişilik | 1 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme - Toplam 2 saat 30dk
Fırın Poşetinde Mangalda Pişmiş Lokum Gibi Yumuşacık Kaburga Tarifi için Malzemeler
- 6 parça kaburga
- marine etmek için:
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 adet rondodan ince çekilmiş soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- yarım çay bardağı zeytinyağı (sıvıyağ da olur)
- 1'er çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, kekik
- yeterince tuz
Fırın Poşetinde Mangalda Pişmiş Lokum Gibi Yumuşacık Kaburga Nasıl Yapılır?
- Karıştırma kabına zeytinyağı, salçalar, rondodan çekilmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, baharatlar ve tuzu alın. Karıştırın.
- Kaburgaları yıkayıp suyunu süzdürün. Sosun içerisine koyun ve her tarafı bulanacak şekilde karıştırın.
- Kapatarak buzdolabında 1-1.5 saat dinlendirin.
- Fırın tepsisine fırın kağıdı serin. Marine ettiğiniz etleri fırın poşetine yerleştirin ve kapatın. Poşetin üzerine bir bıçak veya makasla küçük bir kesik atın.
- 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayarlı fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
- Dilerseniz kaburgaların yanına sosladığınız kaba kalın dilimler halinde kesilmiş patatesler ekleyebilirsiniz.
- Patatesleri sosa buladıktan sonra kaburga etlerinin yanına dizin.
Fırın Poşetinde Mangalda Pişmiş Lokum Gibi Yumuşacık Kaburga Tarifi için Resimli Anlatım
