Fırın Patates Ile Şiş Köfte Tarifi

Name: Fırın Patates Ile Şiş Köfte Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 500 gr orta yağlı kıyma; 1 adet yumurta; 1 adet soğan; 1 çay bardağı galeta unu; tuz, karabiber, kimyon; çay kaşığı ucuyla karbonat (olmasa da olur); domates; biber; 3-4 adet patates; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; tuz, kekik, pul biber

sunum_agaci

4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme - Toplam 1 saat 10dk

Fırın Patates Ile Şiş Köfte Tarifi için Malzemeler

500 gr orta yağlı kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 çay bardağı galeta unu
tuz, karabiber, kimyon
çay kaşığı ucuyla karbonat (olmasa da olur)
domates
biber

patates için;

3-4 adet patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz, kekik, pul biber

Fırın Patates Ile Şiş Köfte Nasıl Yapılır?

Kıymayı yoğurma kabına alın. Üzerine küçük küçük doğradığınız soğanı ekleyin (isterseniz rendeleyip suyunu sıkarak da kullanabilirsiniz).
Yumurtayı, galeta ununu ve baharatları da ekleyerek iyice yoğurun. Cevizden biraz daha küçük parçalar alarak yuvarlayın.
Çöp şişe sırasıyla köfte, domates ve biber geçirin.
Ayrı bir tarafta patatesleri kızartmalık doğrayın. Üzerine zeytinyağı ve baharatları da ekleyerek harmanlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin bir tarafına çöp şişleri, diğer tarafına da patatesleri dizin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında köfteleri kurutmadan patatesler kızarana kadar pişirin.