Evde Tutmaç Çorbası Tarifi

Name: Evde Tutmaç Çorbası Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 su bardağı yeşil mercimek; 1 su bardağı haşlanmış nohut; 1 su bardağı erişte; 2 litre su; tuz; 2,5 su bardağı yoğurt; 1 yumurta sarısı; 1,5 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı kuru nane

fatmayzr_

4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 35dk

Evde Tutmaç Çorbası Tarifi için Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı erişte
2 litre su
tuz

terbiyesi için;

2,5 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
1,5 yemek kaşığı un

üzeri için;

1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı kuru nane

Evde Tutmaç Çorbası Nasıl Yapılır?

Yeşil mercimeği yıkayıp uygun bir tencereye alın. Ocakta haşlayın ve suyunu süzün.
Tencereye 2 litre kaynar su koyun ve haşlamış olduğunuz yeşil mercimek, nohut, erişte ve tuz ilave edin. Yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin.
Terbiyesi için uygun bir kaseye yoğurdu alın. Üzerine yumurta sarısı ve un ekleyin. Karıştırın.
Çorbanın suyundan 2-3 kepçe alın ve yoğurtlu karışıma ekleyin. Karıştırın. Daha sonra yavaş yavaş çorbaya ekleyin. 2-3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
Soğanı küçük küçük doğrayın ve uygun bir tavaya alın. Zeytinyağı ve tereyağı ekleyin ve rengi hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Nane ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız soğanlı karışımı çorbaya ekleyin ve karıştırın.